陽だまりcafe シャターモードは「こころ優先」。

梅仕事


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梅雨のはじめに漬けた梅シロップ。
プツプツ楊枝であけた穴から
ジュワジュワっとエキスがとろり。
ちょうど飲み頃、喉越しすっきり^^

残った梅をひたひたの水に砂糖60g入れ、
弱火~中火でコトコト30分。
つやつやになったら火を止め、荒熱が取れたらタッパーに移し冷蔵庫へ。
美味しい甘露煮の出来上がり。

暑い夏、これさえあれば^^
by nonshi24 | 2016-07-30 18:49 | 手作り